焦点要闻：皮冻的熬制方法是什么_猪皮冻的家常做法
2023-03-16 01:52:14
来源：互联网
(资料图片仅供参考)
解答：
1、材料：猪皮500克、葱、姜、八角、胡椒粉、盐、料酒。
2、锅里加入猪皮和适量的水、花椒、八角、料酒。
3、煮10分钟，然后取出猪皮。
4、猪皮洗净，用菜刀将猪油挂在猪皮内侧。
5、将加工好的猪皮切成细条备用。
6、将切好的猪皮放入高压锅中，加入适量的葱、姜、八角，加入适量的水，炖40分钟。
7、打开锅盖，取出姜片、八角、大葱，加入适量食用盐，搅拌均匀，将煮好的猪皮汤倒入容器中，冷却至室温，放入冰箱。
8、凝固后用刀切开，装盘。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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